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茯苓主產于湖北、安徽、河南、云南、貴州、四川等省，有栽培與野生兩種。經采收加工，充分的發揮其功效。
茯苓個：呈類球形，外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯隆起的皺紋。體重，質堅實，不易破裂，斷面不平，呈顆粒狀，有的具裂隙或中間抱有松根。嚼之粘牙。
茯苓皮：為削下的茯苓外皮，多為長條形。外面棕褐色至黑褐色，體軟質松，略具彈性。
茯苓塊：為去皮后切制的茯苓，呈方形或長方形白色，淡紅色或淡棕色。
茯神：呈方塊狀，表面白色至類白色，中間或一側有類圓形松根木。質硬，折斷面較粗糙。
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